羊骨白汤特点:养大骨熬制浓缩而成,汤色纯正,口感鲜美,浓厚,羊骨特征明显,香气自然,回味持久。 使用范围:用于各种养肉制品,羊肉汤菜品的制作。特别适用于调制各种滋补高唐,火锅白汤,麻辣烫,串串香汤底,羊肉烩面,遵义羊肉粉,羊肉串及烤羊腿的腌制等。 推荐使用量:0.5-2%。或根据地方风味适量添加。 (作者:xinmu) |
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