原材料：牛肉500克
调味料：盐、葱各3克，醇品牛膏(G1004)3克，极品鲜（F9013)1克，姜、蒜各5克，料酒、醋、酱油各适量。
做法：
1、 牛肉洗净待用；姜、蒜均去皮洗净，切片；葱洗净，切花。
2、 锅内注入水烧开，放牛肉，加盐、姜、蒜、料酒、醋、酱油，搅拌一下，大火将牛肉煮熟透后，捞出沥干。
3、 将牛肉切成片摆盘，刷上醇品牛膏，用醋、酱油、极品鲜、葱花调成味碟，牛肉蘸食即可。